История о владельце ресторанчика в Токио, всю свою жизнь посвятившем приготовлению суши.
Дзиро Оно 85 лет.
Его заведение даже трудно назвать рестораном – это крохотная щель в подземном переходе где-то в Гиндзе.
Всего десять посадочных мест, просто ряд высоких стульев вдоль стойки.
Туалет снаружи.
В меню только суши и ничего больше.
И три звезды Мишлен.
Бронировать стул надо за месяц.